5 Dakikada Mayonez Yapımı

5 Dakikada Mayonez Yapımı

Mayonez yapmak uzun iş ama viphanimlar mayonezlerini 5 dakida yaparlar…

Mayonez yapmak uzun iş ama viphanimlar mayonezlerini 5 dakida yaparlar...

Malzemeler:

1 adet yumurta
1 su bardağı Riviera zeytinyağı
2 yemek kaşığı sirke veya limon suyu
2 tutam tuz

Yapılışı:

Başlamadan bir süre önce malzemelerimizi buzdolabında soğutmamız lazım.[Kıvamının koyu olması için]
Kavanoza yumurtayı dikkatlice kıralım burada önemli olan yumurtanın sarısının dağılmaması  sırasıyla yağı sirkeyi tuzu ilave edip el blendırını kavanozun dibine değecek şekilde yerleştirin…
El blendırını en yüksek devirde çalıştırın ve ilk on saniye hiç kıpırdatmayın…[ kavanozun yarısı mayonez kıvamı alana kadar hareket ettirmeden blendırı çalıştırın]
Blendırı yavaş yavaş yukarı doğru kaldırarak üst kısımdaki malzemelerinde karışmasını sağlayın.
Tüm malzemeler karışıp mayonez kıvamı alınca bir kez hızlıca blendırı kavanozun dibine kadar indirip çıkararak kenarlarda kalan yağların karışmasını sağlayın.
 
Not : Eğer Mayonezi çeşnilendirmek isterseniz hardal,sarımsak tozu ekleyebilirsiniz…

Image and video hosting by TinyPic



Yorum Bırakabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir